زعفران گیاهی است از تیره زنبقیان و خواص زیادی از قبیل دارویی و غذایی دارد. این گیاه دارای پیشینه تاریخی است و ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا به شمار می‌رود. تصاویر مراحل برداشت و فرآوری زعفران در شهرستان تربت‌حیدریه و زاوه را نشان می‌دهد.
عکس ها از امین رحمانی، مرتضی امین الرعایائی و حامد غلامی