اکثر مکمل‌های ویتامین هیچ‌ مزیتی برای سلامتی ندارند

 

ما در کمال‌ تعجب متوجه شدیم که مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی مصرفی مردم دارای اثرات مثبت بسیار اندکی هستند. بررسی ما نشان داد که مصرف مولتی‌ویتامین‌، ویتامین D، کلسیم و ویتامین C دارای هیچ‌گونه خطری برای شما نخواهد بود؛ با این‌حال هیچ‌گونه مزیت قابل‌ توجهی نیز برای این مصرف مشاهده نشده است.

این بررسی نشان داد که تنها اسید فولیک و ویتامین B به‌ همراه اسید فولیک باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته‌ی مغزی می‌شوند. در عین حال، نیاسین و آنتی‌اکسیدان‌ها دارای اثری بسیار اندک هستند که این موضوع می‌تواند منجر به افزایش خطر مرگ به دلایل گوناگون شود. دکتر جنکینز می‌گوید:

 

این یافته‌ها نشان می‌دهند که مردم باید از مکمل‌های مصرفی خود آگاهی داشته باشند و توسط ارائه‌کننده‌ی مراقبت‌های بهداشتی خود اطمینان حاصل کنند که این مکمل‌‌ها برای استفاده به‌منظور تأمین کمبود ویتامین یا مواد معدنی خاصی مناسب هستند.

تیم دکتر جنکینز، مکمل‌های B3، B2، B1، A (نیاسین)، B9، B6 (اسید فولیک)، D، C و E و بتاکاروتن، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، و سلنیوم را بررسی کرد. عبارت مولتی‌ویتامین در این بررسی برای توصیف مکمل‌هایی استفاده شد که به‌جای تنها چند مورد، شامل اکثر ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شد. دکتر جنکینز می‌گوید:

 

از آنجا که اثر مثبت قابل‌ توجهی برای این مکمل‌ها مشاهده نشده است (به‌جز اسید فولیک که کاهش‌دهنده‌ی خطر ابتلا به سکته‌ی مغزی و بیماری قلبی است)، مردم باید برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی از یک رژیم غذایی سالم پیروی کنند. تمام پژوهش‌ها در مورد مکمل‌های غذایی، بر نقش بی‌بدیل یک رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی کمتر فراوری‌شده از جمله سبزی‌ها، میوه‌ها و دانه‌‌ها تأکید کرده‌اند.